降甜添加剂是以大枣、酸枣、北枳椇、匙羹藤的叶子、种子、果实为原料，通过高新技术加工，提纯出天然有效成份复配而成的甜味抑制产品。
????降甜添加剂的作用:
1.控制甜度，改良口感
2.很好的膨胀剂、防腐剂
3.脂肪替代品，可用于降低热量的低脂食品开发
4.延长保质期
5.优化成本
????降甜添加剂是通过阻塞甜味受体，从而降低含糖食品的甜度的一类化合物，它本身无味，但可将蔗糖变成“不甜的糖”，又不影响其口感、风味及其他功能特性。?
????降甜添加剂已被收入食品添加剂**标准GB2760中，同时也被美国FEMA、联合国JECFA等**权威机构批准使用。它能够有效抑制甜味，可广泛应用在月饼馅料、糖果、巧克力、果酱、冰淇淋等二十三项高糖食品中，起到降低甜度、改良口感、提高品质、优化成本的作用
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